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南瓜

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产品介绍

    商品卖点无农药、不催熟,人工采摘,农家自种南瓜,越老越好吃,口感如板栗香甜可口,粉糯爽口;果形饱满,瓜肉金黄色,美味诱人。

    品种介绍

    南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。

    小南瓜,葫芦科。皮为翠青色,上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了。小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱,价格也较南瓜更高。

    南瓜的营养价值很高,富含人体所需的多种氨基酸,重要的是南瓜中丰富的类胡萝卜素,在机体内可转化成维生素A,其维生素A的含量甚至超过绿色蔬菜。

    辨认南瓜成熟的方法1、瓜柄发绿还不是最佳食用期,还需要放置些时间食用;
    2、瓜柄发黄发干,这时候的南瓜又甜又糯。
    3、自然成熟后南瓜瓜形圆润,口感香甜软糯。 

    小贴士:成熟南瓜需要摘下后放置30天经过水分流失,糖分转换,这时的南瓜才最好吃。

    关于老南瓜的秘密:越老越好吃,越老越美味!

    怎么挑选南瓜?

    经过多年的尝试与研究,除了品种以外,挑选南瓜最重要的一个因素就是“熟”。成熟度好的南瓜就是我们常说的“老南瓜”。很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜欢口感比较脆嫩的,那为什么南瓜越老越好呢?

    这是因为南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜筋少,口感又面又沙,制作厨电食物不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好;另外,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。