汤山百年绿源教你辨别有机蔬菜的小方法

很多人都认为绿色无公害的蔬菜就是有机蔬菜，其实绿色无公害蔬菜和有机蔬菜是不同的标准，有机蔬菜在绿色无公害蔬菜之上，有机食品是国际公认的最安全食品呢。之前有人问过我们蔬菜配送公司，说怎么辨别蔬菜是不是有机蔬菜。那么下面就给大家简单讲讲有级蔬菜的特点和辨别小方法。

在口感方面，有机蔬菜吃起来清脆可口，它会让您感觉到非常的新鲜，即使是烹饪之后，还是会有那种不一样的口感，保留了蔬菜本来的味道。普通的蔬菜吃起来基本没什么菜本身的味道。

还有一点是储存方面。有机蔬菜的储存时间比一般的蔬菜要长，而且有机蔬菜营养均衡，储存时间是一般蔬菜的1到2倍。平时有细心留意的朋友就会发现，有些蔬菜在买回来一天到两天之后，表面上就会出现一些褐色的小斑点，再过一两天可能就会腐蚀变质，这是因为这些蔬菜是经过化学农药栽培的蔬果。

辨别是不是有机蔬菜可以看蔬菜的外观。自然生长的有机蔬菜是长短不一、大小各异，颜色也是不均匀的，然后形状也是有歪有直的，甚至能在叶子上发现有虫子咬的那些小洞。而一些果实大小长短近似，长的都非常的漂亮，有的还比较粗大，甚至有时候果实中间有硬芯的，是农药栽培的蔬果。

还有一个最有效的鉴别方法，就是查看有机码。真正的有机蔬菜包装上，都会贴着有机码的标志，上面写着身份证号以及刮开涂层的有机码的字样，然后登录中国食品农产品认证信息系统，在有机码查询栏目中输入所持产品上的有机码，就可以查到所对应的获证产品的基本信息了。

蔬菜配送公司再跟大家说一点，有机蔬菜是不使用化学合成的农药、化肥、激素的，也没有转基因等有害物质的。而绿色无公害蔬菜是有使用到这些有害物质的，只不过是限量使用，指标达到无公害食品标准而已。简单一点说就是，有机蔬菜是纯天然的，无污染的。